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豆漿還是牛奶好 超級比一比

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豆漿很適合缺鐵性貧血患者和更年期女性。
作者文/食安青年軍 |  – 2016年1月16日 上午10:32

【華人健康網文/食安青年軍】豆漿又稱為中國牛奶,難道,豆漿和牛奶真的可以畫上等號嗎?當然不,雖然兩者都能滿足人體蛋白質的需求,但是豆漿和牛奶在特定的功效上,還是有極大的差異。現在就跟著我們來找尋這兩者截然不同的地方吧!

豆漿很適合缺鐵性貧血患者和更年期女性。

你適合喝豆漿還是牛奶?

1.豆漿含有較高的鐵質,對一些缺鐵性貧血患者較為適合。

2.豆漿中含有大豆皂、異黃酮類的化合物能調節內分泌系統,減輕女性更年期的種種不適症狀,因此非常適合更年期的婦人食用。

3.豆漿含有大量膳食纖維,能有效地阻止糖的過量吸收,因而能預防糖尿病,且對糖尿病患者也有穩定血糖的幫助。

4.豆漿中含有一定量低聚醣,可能引起打嗝、腹脹等症狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。

5.對於乳糖不耐症的患者來說,可以選擇豆漿來獲得所需的蛋白質。(至於鈣質的攝取問題則可食用其他食物來代替,如海帶、紫菜、髮菜、黑芝麻)。

補充鈣質除了適度喝牛奶,也要注意維生素D的攝取。補充鈣質除了適度喝牛奶,也要注意維生素D的攝取。

小知識&小迷思

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