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糙米吃膩了嗎?梅香茶泡飯吃出新滋味

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糙米吃膩了嗎?梅香茶泡飯吃出新滋味
作者圖文提供/采實文化 |  – 2016年1月15日 上午8:34

【華人健康網圖文提供/采實文化】就算是很難煮到鬆軟的糙米,只要用鐵鑄鍋就能煮得恰到好處。因為糙米很適合和油脂一起烹調,非常推薦大家做成油炸飯糰享用。

糙米吃膩了嗎?梅香茶泡飯吃出新滋味

★糙米飯

材料(4人份):糙米2杯(360ml)、水2杯。

作法:

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1.

以水清洗2~3次,洗淨表面的髒污。清洗完畢後加入大量的水浸泡超過1小時。

2.

將糙米濾乾水分後再倒進鍋子裡。加入2杯水,蓋上鍋蓋以中火烹煮。

3.

煮沸後轉成小火續煮20~25分鐘。熄火後繼續燜15分鐘。輕柔地攪拌讓空氣進到米粒之間。
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