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肌膚缺維生素 夏日曬出沙皮狗臉!?

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【廣編特輯】
今年夏天高溫頻創記錄,人都熱到溶化了,身處在猛烈陽光下,皮膚更大受傷害!紫外線不只會導致肌膚曬黑、曬傷,長期曝曬也加速老化形成皺紋,甚至造成皮膚癌。營養師程涵宇建議,想要擁有美肌,除了外出做好防曬工作,每天至少要吃2種以上水果,例如富含維生素C、E、類黃酮等抗氧化成分的奇異果,對肌膚健康好處多多。

紫外線UVA、UVB 肌膚隱形殺手

程涵宇營養師指出,陽光中的紫外線UVA、UVB,其穿透力強,可透過雲層、穿過玻璃,直達肌膚深層,破壞膠原蛋白、維生素A及DNA,每天只要接受一點點的UVA劑量,長期累積容易導致皺紋,稱為「老化光」;而UVB則是造成肌膚急性的傷害元凶,包括曬紅、曬黑及曬傷,長期曝曬更會導致皮膚癌。

調查:6成民眾水果吃不夠 肌膚不美麗

根據董氏基金會2015身體快樂調查顯示,有6成民眾每天吃不到2份水果,每天吃水果的人更少於2成,影響美肌力表現。而經過實驗發現,連續食用奇異果14天,受試者自評肌膚狀況有所改善,美肌力提升近2成。

程涵宇營養師表示,日常飲食蔬果攝取不足,長期缺乏必須維生素會造成皮膚粗糙,多吃富含天然抗氧化物質的新鮮蔬果,能提升免疫力、保持皮膚光滑滋潤,並對抗紫外線造成的肌膚傷害。

多食用富含維他命C的水果,可防止肌膚受損,並提升緊緻度。

4大抗氧化物 肌膚日常保養關鍵

程涵宇營養師舉例,維生素C是最有效果的抗氧化物質之一,如奇異果、芭樂、柳橙等,都是高維生素C的水果,可清除自由基,促進膠原蛋白生成及強化細胞壁,讓皮膚更緊緻有彈,並防止肌膚受損老化,形成光防護作用,抵抗UVA、UVB造成的傷害,達到還原黑色素、美白的效果,以及強化皮膚的免疫系統。

維生素E多存在於堅果、蔬菜油,與副腎皮質荷爾蒙的分泌有關,可改善肌膚細紋,讓皮膚更細緻,並促進真皮層毛細血管的血液流動順暢,增加營養與氧氣對皮膚組織的供給;大豆異黃酮,能增強內源性抗氧化酶的活性,防止紫外線引起的老化;類黃酮則可降低自由基對細胞的危害,保護肌膚免於癌症與發炎的攻擊。

奇異果含有豐富的維他命,其中抗氧化及增強免疫力的作用能增強肌膚抵抗力

小小一顆奇異果 營養多多、肌膚健康多多

程涵宇營養師強調,奇異果的維生素C含量是柳橙的1.5至3倍,且含有維生素E、類黃酮等抗氧化成分,每天吃2顆,不但能滿足一天所需的維生素C,幫助肌膚白皙、維持彈性,同時提高身體抗氧化能力,維持免疫功能運作,對抗紫外線對肌膚的傷害。根據國外多項研究證實,奇異果有較強的抗氧化及增強免疫力的作用。

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