春節期間，總是大吃大喝，導致攝入過多熱量，再加上作息不正常，又不運動，體重不知不覺就會增加，尤其一般喜愛在年節吃的香腸、臘肉、貢丸等加工製品，還有牛肉乾、豬肉乾、瓜子、花生等零食，大吃大喝後，除了囤積油脂外，因這類食品中都含有大量的鹽分，容易使水分滯留體內，造成水腫性肥胖。

熬夜晚睡 易脹氣

中醫認為脾胃位於中焦，身體氣血循環，水液轉輸，有賴於脾胃的運化功能，不規律且過量的飲食攝取，往往會造成身體脾胃的負擔，使得脾胃運化功能水濕、痰濁、食積容易積聚於體內，再加上過年期間熬夜晚睡，容易造成肝膽火旺，氣機疏洩不暢，以至產生所謂肝木克脾土的問題，使得胃腸消化不良，容易脹氣、打嗝，甚至會胃酸逆流，也使得身體新陳代謝變差、體重增加。以下3蔬3果可幫助春節後減重。
1.紫菜：蘊含豐富纖維素及礦物質，可幫助體內排除廢物及積聚的水分，有瘦腿的效果。
2.菠菜：可促進血液循環，平衡新陳代謝，有排毒、瘦腿的功效。
3.西洋芹：含有大量的鈣質，可強筋骨，此外含有鉀，可減少下半身的水分積聚。
3.蘋果：含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，且含的鈣量比其他水果豐富，可減少鈉的吸收，消除下半身的水腫。
4.葡萄柚：含豐富鉀質，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。
5.奇異果：含豐富的纖維，可增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。

茯苓冬瓜鯉魚湯

◎材料：茯苓15克、紅棗15個、冬瓜300克、鯉魚1條、生薑4片
◎作法：
．將茯苓稍浸泡，紅棗去核，冬瓜去皮切塊，鯉魚去鰓、內臟，洗乾淨備用
．把茯苓、棗放入藥袋後置煲鍋中，並加入水2000c.c.，大火滾沸後改小火煲約半小時，再將冬瓜、生薑、鯉魚放入、續煲40分鐘
．拿出藥袋，加少許鹽調味即可
◎功效：健脾益氣、利水消腫

山楂菊花決明子茶

◎材料：山楂2錢、菊花1錢、炒決明子3錢、甘草0.5錢
◎作法：將上列材料洗淨置入過濾袋，放入杯中，沖入600cc沸水，悶泡10分鐘後即可飲用，反覆沖泡至沒有味道為止
◎功效：清肝降火、化積通便
資料來源：陳潮宗中醫師

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Source: 過年暴肥 6蔬果助減重

《蘋果》逢周日推出《周日健康》版，邀請各領域的知名醫生撰寫行醫見聞、健康知識，並由記者採訪介紹不同科別醫師，呈現他們白袍下的真實人生。

黃小妹今年11歲，從前一天半夜起開始嘔吐，一喝水就會吐，到早上帶來醫院求診時，已嘔吐約7到8次，且出現第一次腹瀉情況。而黃小妹就讀的安親班這2天內，已有4名同學陸續發生類似症狀。這是一個諾羅病毒腸胃炎的典型案例。
今年冬天病毒性腸胃炎流行，主要為諾羅病毒及輪狀病毒，造成冬季腸胃炎病患人數較往年上升許多。輪狀病毒在5歲以下的嬰幼兒，易造成較嚴重的上吐下瀉及發燒，導致脫水或電解質不平衡，可能需要住院接受靜脈輸液治療；但在大一點的兒童及成人，不易發生特別嚴重的情況。

排泄物中亦有病毒

諾羅病毒則不同，可在兒童及成人都造成同樣程度的感染，特別容易在人口密集地點，如學校、營區、醫院及安養機構，造成大規模的群聚感染。
諾羅病毒屬於人類杯狀病毒，是一種小圓型病毒。傳染途徑以糞口傳染為主，可經人與人的直接接觸，或食用了被病毒污染的食物，及飲水而感染。因此準備食物的人員若本身正處於諾羅病毒感染中，也可由帶有病毒的食物傳染給食用者。因病人的嘔吐物及排泄物中，皆可發現具有傳染力的病毒，在幫病人清理時也須特別小心。
諾羅病毒的傳染力相當強，只需接觸不到100個病毒粒子即可能得到感染。在接觸病毒後，經12到48小時的潛伏期即開始發病，所以在臨床上需要特別注意和食物中毒的鑑別診斷。染諾羅病毒發病的症狀，最先出現的常是明顯的嘔吐，約有半數患者有輕微發燒，接續可能發生不含血絲黏液的稀水狀腹瀉。腹痛的情況雖然有，但不至於像細菌性腸炎常見的劇烈絞痛。有時也會伴隨輕微的頭痛、肌肉痠痛及疲倦等一般病毒感染常見的症狀。

在家休息避免感染

治療方面以支持性療法為主，補充水分及電解質，避免使用抑制腸胃蠕動的強力止瀉藥物。諾羅病毒的發病期間一般不會太長，大多3天內會明顯好轉。但是在老年人、嬰幼兒、慢性病患（尤其心臟及腎臟疾病），仍需特別小心引起併發症。諾羅病毒的患者，可傳染期大多只有2天，算是相對很短。但最好能夠請假在家休息，避免造成群聚感染。
預防感染的措施包括勤洗手，尤其是如廁後，準備食物和開始進食前。能煮熟的食物要完全煮熟，蔬菜水果需洗乾淨。與他人共食，盡量使用公筷母匙。酒精無法有效消滅諾羅病毒，若有受到嘔吐物污染的環境，須以含氯漂白水以1比50的比例稀釋後做環境消毒。若能嚴守個人和食品衛生，就可有效減低感染風險。

羅巧微醫師提供

作者
國泰綜合醫院小兒科主治醫師羅巧微

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享樂活
7年前人在中國新疆的賴春生，因脊椎椎間盤突出且破裂，痛到倒地不起，轉了3班飛機緊急送回高醫開刀，才免於可能不良於行的命運，自此他開始爬山，從壽山等較矮的山爬起，近7年已陸續征服玉山等高山。
賴春生說，椎間盤突出是他多年站著開刀的職業病，但一直拖到椎間盤破裂，痛到倒地，他才正視健康，術後即決定要養成運動習慣。

2女兒繼承衣缽

他說，當年「我已55歲」，從快走、爬壽山等方式，漸近緞練體能，到現每年都會安排7天去爬玉山群峰等高山，「有決心，何時起步都不晚」。
賴春生有3位千金，其中老大與老二都繼承衣缽，在高醫擔任整外住院醫師，父女3人在國內整外醫界是空前紀錄，大女兒賴雅薇說在醫院她得叫爸爸為教授，且無特權。
賴雅薇說賴春生要求每位住院醫師需提前到手術房待命，有回她手術時間才跑到，賴春生已鐵青一張臉，等在手術房門口，一看到她就是一頓訓斥。賴春生說，對學生嚴格，是對病人安全保障，「不論他是誰，一律嚴格施教」。記者吳慧芬

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