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新鮮屋:大沙公饗宴 雙人3800元

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台北威斯汀六福皇宮「大沙公饗宴」,雙人套餐3800元。業者提供

台北威斯汀六福皇宮即起推出「大沙公饗宴」套餐,日籍主廚富田宗太郎嚴選肉質肥美的碩大台灣沙公烹調,做成湯頭鮮美的大沙蟹火鍋,高湯以多種蔬果和香料熬煮,搭配綜合生魚片、朴葉燒牛、大沙公蟹珍味燒、酥炸蓑揚蟹爪(蓑音同縮),雙人套餐售價3800元。

蟹膏濃厚鮮味足

套餐裡的「大沙公蟹珍味燒」是主廚精心研發,以濃厚蟹膏、蟹鉗肉加入味噌調味,裝在挖空的蟹殼內烤熟,鮮味十足;酥炸蓑揚蟹爪是將大沙公蟹爪包裹特調魚醬、蝦醬及杏仁脆片酥炸,可吃到蟹肉肉汁精華。文╱戴安瑋.圖╱業者提供

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