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研究:燒柴煙塵 不利心血管

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研究:燒柴煮飯 煙塵不利心血管

作者: 莊瑞萌 | 台灣醒報 – 2013年8月13日 下午4:11

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】一般鄉村常見的燒柴煮飯,燃燒後所產生的濃煙,除了對肺部健康產生影響外,美國最新研究指出,煙塵同時也會對心血管健康不利,包括容易引起血管栓塞、動脈硬化及高血壓。

美國華盛頓大學與約翰霍普金斯大學醫學院研究者,於祕魯的普諾(Puno)進行研究,當地人口約10萬人,都市居民主要以液化石油氣、煤油及電力烹煮三餐,鄉村則以燒柴方式為主,在研究266位35歲以上男女居民後,結果發現以燒柴為主的地方,室內測得微粒物質的濃度為都市家庭20倍,當地居民體內負責輸送血液到腦部的頸動脈,不但較都市居民為厚,累積的硬化斑塊與高血壓值也都明顯偏高。

研究者契克萊表示,「戶外燒柴方式所產生的濃煙,和罹患心臟病與中風的風險有直接的正相關。」

目前全球世界各地約有5成的家庭,仍使用燒柴方式烹煮或取暖,根據世界衛生組織指出,在鄉村地區,使用柴火的比例更高達9成,燃燒材料包括木頭、動物糞便或農耕後產生的廢棄物等。

研究者維特表示,「在家燒柴產生的濃煙,有時讓人看不見眼前任何東西,換句話說,家裡所有人都會受到濃煙影響,其中女性是最易受影響的族群。」

稍早來自《Environmental Research Letters》期刊報告顯示,因為戶外空氣汙染,全球每年造成200萬人死亡,不過,世界衛生組織公布的數據更驚人,室內空氣汙染每年約造成400萬人死亡,其中因燃燒木頭產生的濃煙是造成室內空氣汙染的最大兇手,容易發生早期呼吸道感染、慢性阻塞性肺病(COPD)、氣喘、癌症與早夭。
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