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國民醫師林杰樑 為食品安全仗義直言

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國民醫師林杰樑 為食品安全仗義直言

東森新聞 – 2013年8月3日 下午5:44

從塑化劑到三聚氰胺毒奶粉,再到瘦肉精風暴,毒物科權威林杰樑,總是仗義執言為民眾把關食品安全。私底下的他,也相當注重養生,不吃醃漬食物,連麵包也不碰,大家很訝異,這麼養生,卻說倒就倒。其實林杰樑洗腎,早就是醫藥圈公開的秘密,因為大學時期生了一場重病引發腎衰竭,從此洗腎20多年。

新光醫院腎臟科主任江守山就推測,可能是林杰樑的肺部已經有輕微感染,卻還在洗腎,才引發嚴重的併發症。不管是兩年前的塑化劑風暴,還是大陸的三聚氰胺毒奶粉事件,通通看得到林杰樑仗義執言。為全民健康強力把關,甚至為了反對進口瘦肉精美牛,林杰樑不惜重炮抨擊美國。只要黑心食品,林杰樑永遠都與民眾站在同一陣線。

私底下的他也很注重養身,細心的將青菜一一洗過,一洗就是15分鐘,就連炒個飯也是少油少鹽。這是林杰樑醫師的廚房,鏡頭前難得曝光,所有的菜不是清蒸就是川燙,而且標榜天然的最好,看不到醃漬品、加工食品,連麵包也沒有。

身體力行飲食養生,但其實他原來55歲的林杰樑,大學時期就因為一場重病,引發腎衰竭,讓他得終身洗腎,工作忙碌的他,還特地在家裡裝上洗腎機和水質淨化機,只為了爭取和家人相處的時間。

從毒澱粉到三聚氰胺,再到瘦肉精,只要食品安全出問題,就會請出他來解釋,林杰樑不只是台灣的毒物權威,更堪稱是台灣的國民醫生,如今他自己健康亮紅燈,大家紛紛為他加油,希望他早日康復。

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