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小心基改藏危機!應選擇非基改黃豆

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小心基改藏危機!應選擇非基改黃豆

作者: 華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導 | 華人健康網 – 2013年7月9日 上午10:06

日前主婦聯盟公開表示,國人每人每年平均要消耗掉19公斤的黃豆,全年全台需求量高達200多萬噸黃豆,但是國人食用的黃豆製品,九成以上都是基因改造的進口飼料黃豆,長期食用可能增加不孕、器官病變和罹癌機率。家醫科醫師也直指基改黃豆潛在健康風險,是一顆未爆彈!建議最好的方法,就是選擇購買有標示「非基改黃豆」的食品,為健康把關。

到底什麼是基改食品?簡單來說,基改食品就是食品中以人為方式分離出生物的基因,再植入另一生物體內所產生之食品原料。而基改黃豆更是普遍存在生活飲食環境中,平時到處可見各種品牌的豆漿、豆奶、豆腐等之類的黃豆再製食品,如今在基因改造黃豆充斥的台灣,國人必須要知道,如何才能吃得安心。

基改食物違反自然法則 恐含潛在健康危機

家醫科醫師王健宇表示,自從人類把基因圖譜定序之後,便可知哪一段基因會造成某一些疾病,或是哪一些基因會造成對環境適應不佳,後來有研究人員經由人工方式,透過解體基因的方式,再植入其他異種生物的基因,於是發明出基改黃豆這類的產物。事實上,基因改造食物可以解決糧食荒與作物對抗環境的問題,但是此種違反自然的作法,同樣也可能對人類健康帶來危害。

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