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益生菌好處多 還可降低血清膽固醇?

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益生菌好處多 還可降低血清膽固醇?

 – 2013年6月24日 下午5:10

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)腸道是人體重要的免疫系統。研究證實,人體生理代謝不僅受自身基因控制,更受到腸道微生物大量遺傳信息所調控,許多人不知原來微生物也是人體重要器官,尤以腸道微生物最龐大、最複雜,與人體的免疫、營養、代謝等諸多生理功能緊密相關。

國立陽明大學生化暨分子生物學教授蔡英傑指出,人體腸道不僅是消化吸收器官,也是最重要的免疫、循環系統,更掌管了身體的代謝,其重要性相當於人類的第二個大腦。

益生菌除改善腸道,還可改善免疫過敏

乳酸菌為國際公認的益生菌,不僅具有調節腸道菌群平衡、提高免疫力、緩解乳糖不耐症等功效,而且具有降低血清膽固醇、預防心血管疾病的作用,因此近年來越來越多的國內外研究者從乳酸飲品、優酪乳、泡菜、醃肉、穀物等發酵食品中篩選具有降低血清膽固醇的乳酸菌。

蔡英傑教授強調,過去醫學界相信益生菌的功效只是改善腸道機能,現在科學已經證明,益生菌還可以改善包括免疫過敏、心血管、糖尿病、膽固醇代謝調節、癌症預防,甚至憂鬱症、慢性疲勞等神經心理疾病。

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