【蔡明樺╱台北報導】新版《食品衛生管理法》今起生效，罰則大幅加重，衛生署食品藥物管理局昨也宣布，即起販售黑輪等澱粉類製品的商家不需再強制張貼原料安全具結證明；另對可樂等食品所用的著色劑「焦糖色素」，因有致癌疑慮，將從天然色素改列食品添加物納管，最快一個月內預告食品焦糖色素限量標準。

可樂色素改列管

衛生署食藥局局長康照洲昨指，販售澱粉類製品的商家本月起被要求需張貼原料安全證明，否則產品需下架，經過去3周稽查後，到上周檢驗市售澱粉產品94件，僅1件檢出順丁烯二酸，顯示多數違規業者已更換安全原料，因此即起取消需張貼原料安全證明的規定。
此外，醬油、可樂等食品使用的著色劑焦糖色素有致癌疑慮，動物實驗顯示焦糖色素內含的4－MEI成分會導致老鼠肺癌，食藥局科長高怡婷昨說，已和業者達成共識，焦糖色素將從天然色素改列食品添加物納管，最快一個月內預告限量標準。
高怡婷說，依此，業者未來添加焦糖色素需登記，否則可罰3到300萬元。另8月1日起，進口食品添加物業者於邊境報關時，「貨品名稱」欄位需加註食品用或食品添加物，否則只能用於工業用途。

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