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端午立蛋香包賽龍舟 肉粽熱量高不貪嘴

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端午立蛋香包賽龍舟 肉粽熱量高不貪嘴

作者: 段楚禎 | 卡優新聞網 – 2013年6月12日 上午6:35

  俗諺「未食五月粽,破裘不願放」,說明過了端午節正式進入夏季,才能收起冬衣。明(12)天就是端午節,除了是愛國詩人屈原的紀念日,也是適逢夏季驅除瘟疫的節氣,依照習俗家家戶戶除了吃粽子、掛香包、塗雄黃酒,還會在正午時分立蛋、貯午時水,同時欣賞精采的龍舟賽。

  民間盛傳端午節當日上午11時至下午1時(午時),水的能量特別強,配合飲用午時水可強身健體、驅除百病,取午時水加入了香茅、艾草、菖蒲等驅邪植物一同沐浴,也有防毒健身的效果有多重功效。

  過去自來水不普遍,午時水多為井水或山泉中自然湧出的泉水,但在城市裡幾乎不可能有這種機會,因此傳言在正午曝曬陽光或打開水龍頭接出來的水,都可視為「午時水」。

  台北市環保局表示,民眾使用「午時水」用途不一,但一定要注意,如果是供飲用,一定要煮沸。今(2013)年初至今,民眾送驗供飲用的6件山泉水中,就有4件的微生物檢測超過標準,不適合飲用。若民眾貯備自來水使用,則必須注意自來水中消毒的餘氯,可能已逸散恐受污染,絕對不要生飲。

  此外,於6月1日重新開幕的「台北典藏植物園-新一代未來館」,首波展示主題配合端午節特別推出「民俗與香草」植物展,館內展出台灣傳統的香料植物,包含艾草、防蚊樹及芙蓉菊等,呈現台灣傳統除瘟避邪文化。6月12日端午節當天下午1時至3時將舉辦「未來館香料包DIY」活動,讓大小朋友親手製作獨一無二的另類香料包,民眾持參觀門票即可免費報名參加。

  粽子種類多,是令人難以抗拒的節慶美食,但粽子的高熱量卻會造成身體負擔,台北市衛生局提醒,端午節最好每天只吃一個粽子當正餐,一個肉粽的熱量約500大卡,相當於一個便當的熱量。鹼粽雖不含內餡,熱量最低,每個僅約120大卡,但食用時加上糖粉、果糖、蜂蜜時,都會增加熱量的攝取。
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