肉太多高普林 年輕病患暴增1倍
【蔡明樺╱台北報導】一名二十歲男大學生 日前他到吃到飽燒烤店聚餐，大啖肉類、海鮮，隔天腳踝痛到不能走路，就醫確診是急性痛風發作。醫師表示痛風不再是中老年人病，年輕人愛吃肉類、海鮮等高普林食物，致尿酸飆高造成痛風的人數，較十年前暴增一倍。
收治病例的書田診所家醫科醫師康宏銘昨指，男大學生愛吃燒肉、火鍋、海鮮等，每月至少到吃到飽餐廳吃一次，日前與友人聚餐時，大口吃牛肉、螃蟹等，隔天就醫檢查出是急性痛風發作時，男大學生難以置信的說：「我才二十歲，怎麼會痛風？」
痛風患者易在關節沉澱尿酸，好發下肢如腳底大拇指（箭頭處）。資料照片
升高血中尿酸值
康宏銘說，肉類、海鮮、火鍋和動物內臟等都是高普林食物，即使是年輕人，常到燒烤、火鍋吃到飽餐廳，短短二、三個小時內，吃太多高普林食物，就可能誘發急性痛風。近十年來，他所收治四十歲以下的痛風患者，已暴增一倍。
康宏銘表示，高普林食物會升高血中尿酸值，短時間內吃太多，體內尿酸無法代謝，尿酸鹽結晶就可能堆積在組織或關節腔內，常見下肢、膝蓋關節紅腫熱痛，嚴重時甚至不能走路，須先以消炎止痛藥緩解症狀，若一年內發病兩次，就須評估是否長期服用降尿酸藥物。
再復發機率很高
台大醫院內分泌新陳代謝科醫師陳沛隆說，啤酒等酒精類飲料會讓高普林食物更難代謝，血液尿酸值暴升除引起痛風外，也可能造成腎結石，且年輕人曾痛風發病，再發生率就很高，除非改變生活作息、飲食。
陳沛隆建議，痛風高危險群應先就醫檢查血液尿酸值，若數據正常每隔三到五年再抽血檢查即可，若輕忽尿酸值，罹患心血管疾病、腎功能受損、尿路結石等機率，會比一般人高。
防治痛風注意事項
．少吃肉類、內臟、帶殼海鮮、火鍋等高普林食物，減少血中尿酸值
．患者不宜常到燒肉、火鍋吃到飽餐廳，暴飲暴食、喝酒精類飲料恐急性痛風發作
．急性痛風發作應就醫以秋水仙素類藥物消炎止痛，若一年內發病逾2次，應由醫師評估是否長期服用降尿酸藥物
．痛風患者若忽略尿酸累積，會增加罹患心血管疾病、腎功能受損、尿路結石等疾病風險
資料來源：康宏銘醫師、陳沛隆醫師