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嗑鍋吃到飽 20歲就痛風

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肉太多高普林 年輕病患暴增1倍

醫師指年輕人愛吃烤肉、火鍋,以致罹患痛風的情況也增多。圖中男女非患者。余志偉攝

【蔡明樺╱台北報導】一名二十歲男大學生 日前他到吃到飽燒烤店聚餐,大啖肉類、海鮮,隔天腳踝痛到不能走路,就醫確診是急性痛風發作。醫師表示痛風不再是中老年人病,年輕人愛吃肉類、海鮮等高普林食物,致尿酸飆高造成痛風的人數,較十年前暴增一倍。

收治病例的書田診所家醫科醫師康宏銘昨指,男大學生愛吃燒肉、火鍋、海鮮等,每月至少到吃到飽餐廳吃一次,日前與友人聚餐時,大口吃牛肉、螃蟹等,隔天就醫檢查出是急性痛風發作時,男大學生難以置信的說:「我才二十歲,怎麼會痛風?」

痛風患者易在關節沉澱尿酸,好發下肢如腳底大拇指(箭頭處)。資料照片

升高血中尿酸值

康宏銘說,肉類、海鮮、火鍋和動物內臟等都是高普林食物,即使是年輕人,常到燒烤、火鍋吃到飽餐廳,短短二、三個小時內,吃太多高普林食物,就可能誘發急性痛風。近十年來,他所收治四十歲以下的痛風患者,已暴增一倍。
康宏銘表示,高普林食物會升高血中尿酸值,短時間內吃太多,體內尿酸無法代謝,尿酸鹽結晶就可能堆積在組織或關節腔內,常見下肢、膝蓋關節紅腫熱痛,嚴重時甚至不能走路,須先以消炎止痛藥緩解症狀,若一年內發病兩次,就須評估是否長期服用降尿酸藥物。

再復發機率很高

台大醫院內分泌新陳代謝科醫師陳沛隆說,啤酒等酒精類飲料會讓高普林食物更難代謝,血液尿酸值暴升除引起痛風外,也可能造成腎結石,且年輕人曾痛風發病,再發生率就很高,除非改變生活作息、飲食。
陳沛隆建議,痛風高危險群應先就醫檢查血液尿酸值,若數據正常每隔三到五年再抽血檢查即可,若輕忽尿酸值,罹患心血管疾病、腎功能受損、尿路結石等機率,會比一般人高。

防治痛風注意事項

.少吃肉類、內臟、帶殼海鮮、火鍋等高普林食物,減少血中尿酸值
.患者不宜常到燒肉、火鍋吃到飽餐廳,暴飲暴食、喝酒精類飲料恐急性痛風發作
.急性痛風發作應就醫以秋水仙素類藥物消炎止痛,若一年內發病逾2次,應由醫師評估是否長期服用降尿酸藥物
.痛風患者若忽略尿酸累積,會增加罹患心血管疾病、腎功能受損、尿路結石等疾病風險
資料來源:康宏銘醫師、陳沛隆醫師

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