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星巴克4門市 試開24小時

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周末不打烊 「半夜不怕沒處去」

星巴克將有四家門市自後天開始,實施每周五、六連續營業不打烊。趙元彬攝

【戴安瑋╱台北報導】統一星巴克要二十四小時營業了。星巴克昨證實,後天起先挑選四家門市,測試每周五、六連續營業不打烊,後續會評估消費者支持度,再決定是否長期實施。學者分析,台灣夜貓族多,但二十四小時營業的連鎖咖啡店不多,星巴克成功機率高。
前天有網友在台大PTT(telnet://ptt.cc)透露,星巴克要二十四小時營業了,雖僅先四家門市於周末測試,「但以後半夜要當文青,不怕沒地方去了。」該文引發迴響,有人高呼:「太棒了!」也有網友質疑:「很好奇會有多少人去?」、「工讀生可憐了。」

增成本自行吸收

星巴克昨證實,將挑選北市龍門門市與林森門市、新北市新埔門市、高雄市博愛門市,於本周五、六起先測試,因這四家門市周邊夜貓族多,有客層需要。
星巴克舉例,龍門門市每周五、六原是早上七時營業至隔天凌晨零時,二十四小時營業後,會持續營業到周日晚上十一時,周一至周四營業時間維持現狀;因為不知道顧客反應,尚未決定測試時間多久,增加成本將自行吸收。

「營業成功率高」

西雅圖咖啡已經實施部分門市在特定期間二十四小時營業,像是國道休息站門市於農曆春節連續營業,其營管部門昨天指正考慮在北市忠孝東路的重點門市推二十四小時營業。
台灣大學經濟系兼任教授林向愷分析,三更半夜也有國人在吃消夜、在外閒晃,星巴克二十四小時營業成功機率高。民眾劉家琪說:「晚上睡不著時可去星巴克坐坐。」

星巴克24小時營業測試資訊

★時程:本周五(5/31)起,每周五、六24小時營業
★門市:
.台北市林森門市(欣欣百貨),連續營業時間:周五7:30~周日23:00
.台北市龍門門市(捷運忠孝敦化站),連續營業時間:周五7:00~周日23:00
.新北市新埔門市(捷運新埔站),連續營業時間:周五7:00~周日23:00
.高雄市博愛門市(高雄捷運巨蛋站),連續營業時間:周五7:00~周日22:30
資料來源:統一星巴克

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